Il cibo del risveglio

IL CIBO DEL RISVEGLIO: LA MELA

La mela, si sa, è un frutto molto sano. 
E’ ricca di sostanze antiossidanti, anti invecchiamento che aiutano a prevenire i tumori.

La mela agisce positivamente sul colesterolo e aiuta nelle diete dimagranti, perché crea un effetto di sazietà ed è diuretica.
E’ molto utile per la regolarizzare le funzioni intestinali.

Gran parte delle proprietà della mela sono contenute nella sue fibra solubile in acqua, la pectina.
La fermentazione della pectina origina acidi grassi che sembrano avere un effetto preventivo del cancro al colon.

Le proprietà benefiche della mela sono in gran parte attribuibili alla buccia più che alla polpa, perciò si consiglia di consumare la mela con la buccia.

La mela è ricca di zuccheri perciò va consumata con moderazione dai diabetici e può causare qualche problema alle persone che hanno difficoltà con la digestione dei carboidrati a catena corta.

Tratto da “Il cibo del risveglio” di Selene Calloni Williams

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