“IL BRUNCH DELLA DOMENICA”
Martedì 21 maggio serata di cucina per adulti dedicata al brunch della domenica. Che cos’è il brunch? Si tratta di un pasto che si colloca a metà tra colazione e pranzo e deriva dalla tradizione statunitense. Breakfast + lunch, uguale… brunch!
E’ la mania degli ultimi anni e sta prendendo sempre più piede anche in Italia.
La domenica mattina, quando ci si alza con calma, quando è troppo tardi per la colazione ma troppo presto per il pranzo, la cosa più trendy da fare è dare appuntamento per il brunch.
Ma cosa si mangia a un brunch?
Un mix di cose dolci e salate, con piatti tipici della colazione continentale e all’inglese. Non possono mancare il tè o il caffè, torte e dolci (soprattutto quelli della pasticceria americana, come muffin e cupcake), pane e marmellata, brioche… Sul lato del salato, spesso si trovano frittate veloci e semplici, tartine, uova e salumi, salmone affumicato e aringhe (come nelle tipiche colazioni britanniche) ma anche primi piatti leggeri o arrosti super light.
Insomma: c’è tutto quello che può calmare le voglie della colazione e soddisfare gli appetiti del pranzo, un mix perfetto per la fame che ci assale tra le 11 e le 13…con ricette dolci e salate adatte al brunch.
Il menù della serata prevede:
– pancake senza uova, latte e burro con marmellate e salumi
– muffin con gocce di cioccolato
– torta salata con spinaci o ortiche a seconda della disponibilità
– insalata di farro con pomodorini e olive
Barbara Baccarini
Un giorno senza fretta – Food Life and Photography
☎️ ISCRIZIONI ENTRO SABATO 19 MAGGIO
Al 349.7768354
www.centroilriccio.com
