IL BRUNCH DELLA DOMENICA CON BARBARA

“IL BRUNCH DELLA DOMENICA”

Martedì 21 maggio serata di cucina per adulti dedicata al brunch della domenica. Che cos’è il brunch? Si tratta di un pasto che si colloca a metà tra colazione e pranzo e deriva dalla tradizione statunitense. Breakfast + lunch, uguale… brunch!

E’ la mania degli ultimi anni e sta prendendo sempre più piede anche in Italia. 
La domenica mattina, quando ci si alza con calma, quando è troppo tardi per la colazione ma troppo presto per il pranzo, la cosa più trendy da fare è dare appuntamento per il brunch. 

Ma cosa si mangia a un brunch? 
Un mix di cose dolci e salate, con piatti tipici della colazione continentale e all’inglese. Non possono mancare il tè o il caffè, torte e dolci (soprattutto quelli della pasticceria americana, come muffin e cupcake), pane e marmellata, brioche… Sul lato del salato, spesso si trovano frittate veloci e semplici, tartine, uova e salumi, salmone affumicato e aringhe (come nelle tipiche colazioni britanniche) ma anche primi piatti leggeri o arrosti super light. 

Insomma: c’è tutto quello che può calmare le voglie della colazione e soddisfare gli appetiti del pranzo, un mix perfetto per la fame che ci assale tra le 11 e le 13…con ricette dolci e salate adatte al brunch.

Il menù della serata prevede:

– pancake senza uova, latte e burro con marmellate e salumi
– muffin con gocce di cioccolato 
– torta salata con spinaci o ortiche a seconda della disponibilità 
– insalata di farro con pomodorini e olive

Barbara Baccarini
Un giorno senza fretta – Food Life and Photography

☎️ ISCRIZIONI ENTRO SABATO 19 MAGGIO
Al 349.7768354
www.centroilriccio.com

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